در نهايت جالب است بدانيد بزرگترين بشقاب كنافه دنيا در سال ۲۰۱۷ در انتاكيه تركيه پخته شد. اين سيني كونفه ۷۸ متر طول و ۱۵۵۰ كيلوگرم وزن داشت. ركورد قبلي در نابلس در سال ۲۰۰۹، با يك سيني ۷۵ متري و وزن ۱،۳۵۰ كيلوگرمي ثبت شده بود. اما هيچكدام از تلاش‌ها رسماً به عنوان شكستن ركورد ثبت نشده اند. طبق وب سايت ركوردهاي جهاني گينس، در حال حاضر هيچ ركورد داري براي اين عنوان وجود ندارد!!!
كنافه چيست؟
كنافه، يك دسر سنتي خاورميانه اي بوده كه از خمير رشته مانند نازك، يا خمير سموليناي بسيار نازك خيسانده شده. در شربت شيرين، با پايه شكر و لايه هايي از پنير، يا ساير مواد اوليه مانند خامه لخته يا آجيل، بسته به منطقه، تهيه مي كنند. كنوفه در جهان عرب، به ويژه در شام و مصر و مخصوصا در بين فلسطيني ها بسيار محبوب مي باشد
طرز تهيه شربت كانافه
براي درست كردن شربت كنافه ابتدا آب و شكر را داخل يك قابلمه ريخته و روي حرارت متوسط قرار دهيد. سپس تا زماني كه شكر داخل آب حل بشه، هم بزنيد. بعد از آن، زعفران دم كرده را اضافه كرده و صبر كنيد تا شربت بجوشد. اجازه دهيد تا به مدت ۲ دقيقه جوشيده و قوام بيايد. سپس شربت رو كنار بگذاريد تا سرد شود.
طرز تهيه كنافه پنيري تركي بدون فر
طرز تهيه كنافه پنيري تركي بدون فر
مرحله اول
ابتدا كف و ديواره ماهيتابه كوچك با قالب كنافه را با كره چرب كرده و قالب را در يخچال بگذاريد.
مرحله دوم، خرد كردن رشته كادايف
رشته كادايف نرم را با دست كمي خرد كرده و سپس كره و در صورت دلخواه كمي آب زعفران را با رشته خوب مخلوط كنيد تا همه رشته به كره آغشته شود.
مرحله سوم
نصف مقدار رشته كادايف رو كف ماهيتابه يا قالب كنافه بريزيد و سپس با دست يا كف ليوان يا گوشتكوب فشرده كنيد تا منسجم شوند.
براي خواندن ادامه مراحل پخت كنافه كليك كنيد
شيت فولادي در قزوين
دنت آتروپات
خريد باقلوا
كفش مجلسي مردانه مشكي
انواع خدمات شركت هاي تبليغاتي